蘇丹紅風波延燒 花蓮改口暫緩使用辣椒粉、咖哩粉

發表於 2024-03-07 15:09 作者： 區塊鏈情報速遞pro

（中央社記者張祈花蓮縣7日電）蘇丹紅食安風暴持續擴大，台北市等14縣市宣布學校禁止使用辣椒粉，花蓮原不跟進，今天改口澄清，有通知團膳業者禁用有食安疑慮的產品，暫緩使用辣椒粉及咖哩粉。

雖教育部未明言全面禁用，新北市6日率先宣布學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，台北、基隆、桃園、台中等13縣市晚間陸續跟進這項措施，台南、高雄、屏東、嘉義縣與花蓮暫不跟進。

花蓮縣府昨天以文字訊息指出「依教育部相關規定辦理，另本縣衛生局也對於供應廠商皆進行嚴謹抽查。」並未表態跟進全面禁用。

花蓮縣府教育處今天澄清，對營養午餐一向採高規格看待，蘇丹紅食安問題爆發後，第一時間就由花蓮縣衛生局抽查，確定學校營養午餐團膳業者沒有使用蘇丹紅，也要求業者禁用有食安疑慮的食材跟調味粉。

教育處指出，營養午餐本來就不太使用辣椒粉，因應蘇丹紅食安風暴，有要求團膳業者暫緩使用辣椒粉跟咖哩粉。（編輯：黃世雅）1130307

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