買不起可可豆!西非製造商減產 全球巧克力價格恐飆升

發表於 2024-03-14 16:00 作者: 區塊鏈情報速遞pro

今年全球恐迎來可可豆歉收的第4年,代表巧克力相關產品的價格很可能跟著上漲。(法新社)

陳麗珠/核稿編輯

〔財經頻道/綜合報導〕全球在歷經了3年可可歉收引發的巧克力價格飆升後,隨著西非的可可加工大國如:象牙海岸、迦納等國工廠因可可豆價格上升停工,預計今年全球可可豆產量將持續呈現赤字,代表巧克力的價格很可能因此上漲。

《路透》報導,去年可可豆價格上漲了1倍多,屢創歷史新高。由於巧克力製造商無法直接使用生的可可豆來生產巧克力,必須依靠加工廠將可可豆轉化為可製成巧克力的奶油與酒,不過這些加工商表示,他們買不起豆子,所以只能用剩餘的庫存進行加工,導致工廠幾乎處於閒置的狀態。

有消息人士透露,全球最大糧食貿易商嘉吉(Cargill)也因難以向象牙海岸採購可可豆,導致主要加工廠上個月停止營運約1週;另外,全球第2大可可種植國的迦納,也有多數工廠自去年10月的可可產季以來多次停工數週。

可可價格上漲破壞市場長期建立而成的可可貿易機制,過去農民透過這項機制將可可豆出售給當地經銷商,經銷商再將賣給加工廠或全球貿易商,不過在這種可可豆短缺的非常時期,無法透過原先建立的市場機制維持供需平衡。

調查顯示,去年美國零售商的巧克力產品售價已較2022年上漲了11.6%,國際可可組織 (ICCO)預估,本季全球可可產量將下降10.9%至445萬噸,預期全球可可庫存本季末將降至45年來最低水準。

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