竹北市公所行銷市場糉子 推廣在地米食味道

發表於 2024-05-30 15:05 作者： 區塊鏈情報速遞pro

（中央社記者郭宣彣新竹縣30日電）竹北市公所今天集結3市場特色肉糉，包含素糉、客家糉、鹼糉、以及水煮糉、筍子糉等，市長鄭朝方說，盼在傳承節慶文化的同時，不忘推廣屬於在地好味道。

竹北市公所今天為3市場特色肉糉辦理宣傳活動，鄭朝方致詞表示，在端午節前夕，邀集竹北市場、仁義市場、新社市場內糉子業者，共同推廣「竹北好糉」刺激買氣。

鄭朝方說，新社市場雖為小型零售市場，卻有著少見的南部水煮糉，料多味美有蝦米、花生、香菇、油蔥、豬肉、蛋黃、慄子等；筍子糉也受歡迎，搭配鮮脆的筍子、雪蓮子，多了幾分爽口。

他指出，考慮到素食民眾需求，他也推薦竹北市場的素糉，基本配料加上素肉以及素螺肉，糉香四溢；以及客家糉，傳統客家好滋味，喫起來濃厚足夠讓人一口接一口。

鄭朝方表示，也推薦民眾在品嚐糉子時可喝竹北青農的「東海萊姆醋」或「松田園酸柑茶」去油解膩，一同行銷竹北在地農特產。（編輯：張銘坤）1130530

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