亞洲藏壽司4面向強化食安 今年在台店數估突破60間

發表於 2024-06-27 12:11 作者: 區塊鏈情報速遞pro

(中央社記者江明晏台北27日電)亞洲藏壽司董事長西川健太郎今天表示,針對4月發生的食安事件,後續並未檢出相關病原,內部組織將強化4大面向確保食安,目前營運逐步回穩中,在台灣將維持每年新增5至10間店的速度拓展,估今年有望突破60間店。

亞洲藏壽司今天召開113年度股東常會,目前亞洲藏壽司共有59間連鎖門市,台灣56間、上海3間,展望今年,亞洲藏壽司表示,2024年在台灣地區也將維持上櫃以來的一貫腳步,以每年新增5至10間新店的速度展店,估計全年總店數有望突破60間店,將持續推升集團營收。

針對股東關心4月發生的食品安全事件,是否有具體政策因應,亞洲藏壽司董事長兼總經理西川健太郎表示,公司未曾發生過食物中毒事件,不論是食材、設備或是員工,在衛生局及自主檢驗中,都沒有檢出相關病原。

他強調,新北市的2家店舖,雖為配合衛生局調查停業10天,但曾在藏壽司用餐後因身體不適,而前往醫療院所就診的消費者中,並無明確的結果顯示,其與藏壽司有因果關係。

西川健太郎進一步說,今後為更確保品質安全,公司內部進行組織強化4大面向,更加提升安全性,分別為「品質管理-增加人力,強化體制」、「顧客對應-成立客服部門」、「建設維修-重新審視內裝建材、設備」、「媒體對應」。

另外,針對股東關心的股價問題,西川健太郎表示,對於食安事件造成股東及消費者不安致上歉意,4月至5月營運雖造成影響,但目前已逐步回穩中,亞洲藏壽司在台灣持續展店,嚴格把關食品安全,穩定的營運就會帶來業績的提升,也會反映在股價上。(編輯:楊凱翔)1130627

西川健太郎

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