價格血戰！北京餐飲業利潤縮水90％、上海慘虧

發表於 2024-08-29 00:00 作者： 區塊鏈情報速遞pro

今年8月間，北京一家餐廳生意慘淡。（法新社）

〔編譯魏國金／台北報導〕中國餐飲業正陷入毀滅性價格大戰，隨著經濟前景黯淡，競爭加劇，一些大城的餐飲業者正經歷利潤大幅縮水，甚至虧損的局面。專家認為，此反映消費降級大趨勢，只要需求疲軟，價格割喉戰仍將持續。

南華早報報導，北京市統計局近期公佈，年營收逾1000萬人民幣的餐飲公司，今年上半年利潤共計1.8億人民幣，年減88.8%，衡量企業獲利能力的利潤率也降至0.37%。

上海餐飲業的狀況更慘，年營收1000萬人民幣的餐飲公司今年上半年虧損7.7億人民幣，去年同期利潤則達17億人民幣。

餐飲業者為吸引消費者大打價格戰，但分析師敦促政府與產業組織介入，避免破壞性的價格戰將進一步傷害小商家。

智庫廣東省體制改革研究會執行會長彭澎說，「價格戰反映消費降級的大趨勢，因為人民面臨所得縮水以及前景不確定性，導致更加節衣縮食，只要內需仍然低迷，人民仍無法預期經濟狀況穩定，餐飲業的價格戰仍將持續下去」。

報導說，自3月以來，中國的零售銷售成長緩慢，消費者通膨連續15個月徘徊於零成長，致使通縮疑慮升高。

全球最大咖啡品牌星巴克已在推出19.9元飲品套餐，較其常規產品降價近50%。

一名33歲的餐廳老闆說，「許多能承受降價的餐廳通常是大型餐飲連鎖店，他們有更多的經銷權、倉儲與供應系統，然而這樣的競爭正傷害個體經營的市場」。

近日，知名的台灣餐飲巨頭鼎泰豐宣佈，將在10月底前關閉北京、天京等14家餐廳。浙江零售業訊息平台「聯商網」（Linkshop）數據顯示，今年上半年，中國至少有74家食品與飲料品牌宣佈關閉超過400家門市。

標題：價格血戰！北京餐飲業利潤縮水90％、上海慘虧

地址：https://www.coinsdeep.com/article/156449.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。