中市稽查281家餐飲油煙設備 15家未依規裝設

發表於 2024-08-29 12:38 作者: 區塊鏈情報速遞pro

(中央社記者趙麗妍台中29日電)中秋節將至,民眾預約燒烤店用餐,台中市食安處稽查281家餐飲業者,包含火鍋、燒烤業者、夜市攤商等,查核油煙防制,其中15家未依規裝設油煙處理設施,移請環保局查辦。

中秋節不少民眾偏好到燒烤店用餐。台中市食安處進行油煙防制查核,食安處今天透過文字稿說明,實地查核重點包含,是否裝設油煙防制設備,如靜電集塵器,以及是否在作業時開啟防制設備。已裝設油煙防制設備者,應定期清潔及維護設備,並保留相關維護紀錄,確保設備運作正常,發揮油煙處理功效。

食安處統計,今年1月至7月底,已查核營業面積大於300平方公尺以上的「大型餐飲業者」82家,其中含13家火鍋業者及26家燒烤業者,「小型餐飲業者」共199家,其中含72家夜市攤商,總計查核281家餐飲業者,有15家因未依規裝設油煙處理設施,移請環保局查辦。

食安處指出,市府定期舉辦餐飲衛生講習,今年結合大甲媽祖遶境活動、台中市金饌獎優質餐飲店家衛生管理分級評核、鍋烤節活動及食安基金輔導計畫等,辦理衛生講習訓練課程,共辦理11場衛生講習,參與人次達1177人。(編輯:黃世雅)1130829

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