中國再爆食安危機！硫磺燻製「毒八角」 二氧化硫超標16倍

發表於 2024-09-04 16:00 作者： 區塊鏈情報速遞pro

中國傳出「硫磺八角」的食安危機，中媒調查發現，這些八角的二氧化硫殘留量超標16倍之多。（圖擷取自新京報）

林浥樺／核稿編輯

〔財經頻道／綜合報導〕中國再爆食安危機！繼「毒枸杞」事件後，又傳出「硫磺八角」的狀況，中國媒體指出，每年8月，全中國各地的批發商都會趕到廣西南寧市三塘鎮採購八角，該處的「高峰天然香料物流中心」是當地最大的八角交易市場，一天出貨量高達300噸，但這個八角市場卻充斥著違規的「硫磺八角」，二氧化硫殘留量達到500mg/kg，超標16倍之多。

中國媒體《新京報》報導，廣西是中國八角的主要產區，佔了全球八角市場總產量90%以上，年產值近10億元人民幣（約45.88億元新台幣），其中高峰市場是當地最大的八角交易市場，8月中旬，該市場的八角日均出貨量可達300噸左右。

在高峰市場，為了縮短工時、降低成本，大部分商家都使用硫磺燻製八角，而批發商為了逐利，也會採購硫磺八角，並銷往各地的飯店、食堂等。有商家透露，他的曬場，一次能供貨百噸硫磺八角。

報導稱，如果沒有特地說要買「無硫磺八角」的話，擺在店外可供消費者選擇的，都是硫磺八角。價格來看，硫磺八角的售價大多在每斤20元人民幣（約91.7元新台幣）左右，而無硫磺八角則標價每斤近30元人民幣（約137.6元新台幣）。由於賣相好，製作工時短，再加上價格便宜，硫磺八角漸漸「霸佔」了高峰市場。

而根據中國法令規定，硫磺可以作為食品添加劑，但八角並不在其適用範圍之列。 根據該媒體8月底在高峰市場蒐集的樣品，發現八角的二氧化硫殘留量達到500mg/kg，而中國法令規定八角中二氧化硫殘留量應小於30mg/kg，等於超標16倍之多。

高峰市場一名八角商透露，即使硫磺八角氾濫，但也很少被檢查，因為「檢查的時候市場會通知，不擺出來就行了。」

而一名貿易商指出，現在想買無硫磺八角都找不到貨源，整個高峰市場沒幾家有貨。坦言現在中國的國內市場，超過90%是硫磺八角。

報導稱，攝取過量的二氧化硫，會使人體器官的黏膜受損，並產生噁心、嘔吐等胃腸道症狀。若長期過量攝取二氧化硫，則會引​​起慢性中毒。

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