中國餐飲業降價求生 價格回到2008年

發表於 2024-09-13 00:00 作者： 區塊鏈情報速遞pro

中國經濟復甦緩慢，消費者縮衣節食。（彭博）

陳麗珠／核稿編輯

〔財經頻道／綜合報導〕中國疫後經濟復甦緩慢，消費者花錢變得更謹慎，不僅奢侈品的開銷減少，連日常餐飲消費也撙節開支，點的菜比以往少，不少餐飲企業被迫降價，吸引更多消費者。

中媒《第一財經》報導，由於消費者大幅減少食衣住行的各項開銷，中國餐飲業景氣低迷。上海威海路附近一家貴州菜餐廳店長指出，「以前兩個人可能會點5到6樣菜，想多點幾樣菜嘗嘗，現在更多的人進店就喫一碗花溪牛肉粉，或者再加一樣菜，且儘量喫完」。

隨著消費習慣轉變，連鎖餐飲企業鄉村基董事長李紅喊出讓「價格回到2008年」的口號，稱當年全球經濟危機之後，餐飲業經歷磨煉，如同現在一般，需要毅力調整，以度過餐飲低潮期。

另外，也有不少中國商家預判到此降價趨勢，一間烤魚品牌的負責人表示，早在行業降價潮前，公司就調整經營策略，降價10%效果顯著，翻桌率上升近 20%。還有部分業者推出低價套餐，如漢堡王在9月推出了「1+1隨心配」；麥當勞也推出「10元人民幣（約台幣45元）喫堡」活動，肯德基近期推出「買一送一」的活動等，一些高檔餐廳也變得較為親民，原先人均消費超過1000元人民幣（約台幣4500元）的新榮記，去年就推出398元（約台幣1791元）和598元（約台幣2691元）兩款單人中午套餐。

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