中國餐飲業曝慘狀 11月以後恐再迎倒閉潮

發表於 2024-09-25 16:00 作者: 區塊鏈情報速遞pro

中國經濟低迷,民眾消費降級,連原本期待的暑假旺季也不旺。有資深業界資士預測,11月以後中國餐飲業可能再迎來倒閉潮。(美聯社)

〔編譯盧永山/綜合報導〕中國經濟低迷,民眾消費降級,連餐飲業原本期待的暑假旺季也不旺。有中國餐飲業者感嘆,從事餐飲業17年,從來沒如此焦慮過,進入9月,每天的營業收入僅200至300元人民幣(下同),宛如進入12月寒冬。有資深業界資士預測,11月以後中國餐飲業可能再迎來倒閉潮。

 根據中國網媒《紅餐網》 9月19日報導,史上「最慘淡」的暑假旺季剛結束,餐飲人又迎來「黑色9月」,很多門市的生意出現了斷崖式下跌。

 報導指出,在廣州永慶坊經營牛雜咖啡店「cowcow其其」的創辦人Vincent表示,暑假結束後門市生意一落千丈,營業額只有暑假的50%左右。

 在鄭州某商場經營麵館生意的李彬(化名)透露:「暑假期間每天還能賣1000多元,進入9月,每天只能賣200、300元,直接掉進『冰窟窿』。」

 去年11月,小米(化名)在河南新鄉大學城附近經營一家45平方公尺(13.6坪)的酸辣粉小店,但9月開學以後,小店平日營業額大多在400元上下,只有週末才勉強突破600元,與上半年相比,營業額下降了2至3成。

 在廣州大學城附近的GoGo新天地、貝崗商業街發現,一些單價相對更高的正餐、火鍋店,生意更慘淡;位於GoGo新天地2、3樓的淼福豬肚雞、竹湘園湘菜館等,用餐顧客僅個位數。

 餐飲業資深觀察家傑哥表示,暑假是傳統的消費旺季,按理說生意應比5、6月至少增加2至3成,但杭州、北京、陝西等地,一些連鎖快餐品牌的營業額比去年8月普遍下降了2至3成。

 一位在北京郊區開重慶小麵館的老板表示,今年暑假生意大幅下滑,8月的收入僅有8萬元出頭,與去年同期相比,跌幅超過了55%。

 對於接下來的「十一黃金週」(中國國慶連假),很多餐飲人並不樂觀,甚至一些撐不住的業者已經提前離場。

 報導指出,今年暑假尚未結束,在重慶旅遊地標鵝嶺二廠文創產業園區內開川菜小館的小柯(化名),就明顯感受到了壓力,營業額下降,每天只接待幾桌客人,每日收入僅幾百元,年跌40%,進入9月後,隨著遊客減少,園區內的餐飲生意更加冷清。小柯已經決定在「十一」前關店,不再續約承租。

 傑哥預測,餐飲業倒閉潮可能在這個9月來臨,不然就在「十一」後開始,如果「十一」期間營業額依然低迷,許多餐飲人或許就沒有了繼續堅持下去的理由。

 公開數據顯示,今年上半年中國有近106萬家餐廳倒閉,如果下半年剎不住車,到年底的總倒閉餐廳數量,可能超過200萬家。

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