中國餐飲業曝慘狀 11月以後恐再迎倒閉潮

發表於 2024-09-25 16:00 作者： 區塊鏈情報速遞pro

中國經濟低迷，民眾消費降級，連原本期待的暑假旺季也不旺。有資深業界資士預測，11月以後中國餐飲業可能再迎來倒閉潮。（美聯社）

〔編譯盧永山／綜合報導〕中國經濟低迷，民眾消費降級，連餐飲業原本期待的暑假旺季也不旺。有中國餐飲業者感嘆，從事餐飲業17年，從來沒如此焦慮過，進入9月，每天的營業收入僅200至300元人民幣（下同），宛如進入12月寒冬。有資深業界資士預測，11月以後中國餐飲業可能再迎來倒閉潮。

　根據中國網媒《紅餐網》 9月19日報導，史上「最慘淡」的暑假旺季剛結束，餐飲人又迎來「黑色9月」，很多門市的生意出現了斷崖式下跌。

　報導指出，在廣州永慶坊經營牛雜咖啡店「cowcow其其」的創辦人Vincent表示，暑假結束後門市生意一落千丈，營業額只有暑假的50%左右。

　在鄭州某商場經營麵館生意的李彬（化名）透露：「暑假期間每天還能賣1000多元，進入9月，每天只能賣200、300元，直接掉進『冰窟窿』。」

　去年11月，小米（化名）在河南新鄉大學城附近經營一家45平方公尺（13.6坪）的酸辣粉小店，但9月開學以後，小店平日營業額大多在400元上下，只有週末才勉強突破600元，與上半年相比，營業額下降了2至3成。

　在廣州大學城附近的GoGo新天地、貝崗商業街發現，一些單價相對更高的正餐、火鍋店，生意更慘淡；位於GoGo新天地2、3樓的淼福豬肚雞、竹湘園湘菜館等，用餐顧客僅個位數。

　餐飲業資深觀察家傑哥表示，暑假是傳統的消費旺季，按理說生意應比5、6月至少增加2至3成，但杭州、北京、陝西等地，一些連鎖快餐品牌的營業額比去年8月普遍下降了2至3成。

　一位在北京郊區開重慶小麵館的老板表示，今年暑假生意大幅下滑，8月的收入僅有8萬元出頭，與去年同期相比，跌幅超過了55%。

　對於接下來的「十一黃金週」（中國國慶連假），很多餐飲人並不樂觀，甚至一些撐不住的業者已經提前離場。

　報導指出，今年暑假尚未結束，在重慶旅遊地標鵝嶺二廠文創產業園區內開川菜小館的小柯（化名），就明顯感受到了壓力，營業額下降，每天只接待幾桌客人，每日收入僅幾百元，年跌40%，進入9月後，隨著遊客減少，園區內的餐飲生意更加冷清。小柯已經決定在「十一」前關店，不再續約承租。

　傑哥預測，餐飲業倒閉潮可能在這個9月來臨，不然就在「十一」後開始，如果「十一」期間營業額依然低迷，許多餐飲人或許就沒有了繼續堅持下去的理由。

　公開數據顯示，今年上半年中國有近106萬家餐廳倒閉，如果下半年剎不住車，到年底的總倒閉餐廳數量，可能超過200萬家。

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