巴西進口蛋未塗蠟 農業部：有噴膜 各國用不同材質保護蛋殼

發表於 2023-09-18 14:51 作者： 區塊鏈情報速遞pro

（中央社記者張雄風台北18日電）農業部今天表示，關於外界質疑巴西進口蛋沒有塗蠟一事，各國會用不同的材質，最主要的用意是保護蛋殼；政府重視的是有無冷鏈運輸，這才是保存期限的重要關鍵。

媒體報導，根據農業部向民進黨立院黨團進行「專案進口雞蛋流向」報告中，擬訂20題QA問答。針對外界關注之前下架的巴西進口蛋到底有沒有塗蠟，該份報告則揭露「沒有塗蠟」。

農業部次長陳駿季接受媒體電話訪問時表示，這部分是一個誤解，他在之前的記者會中曾說明巴西蛋有「噴膜」，是在雞蛋外噴上一層保護膜，不同的國家會用不同的材質包裹雞蛋。

陳駿季說明，包膜有一些是蠟、有一些是礦物油，都是保護的機制，只是材質不同；不同的國家可能有不同的方式，甚至同一個國家裡也有不同的材質處理，目的都是為了保護蛋殼。

陳駿季比喻，就如同車子打蠟，有一些用釉蠟、有的比較好就用水蠟，材質不同，但都是保護外殼。

陳駿季強調，政府比較重視的是，從巴西蛋廠出廠，一定要有比較好的冷鏈運輸，這才是保存期限的重要關鍵。（編輯：張雅淨）1120918

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