食米教育融入節氣 宜蘭學童中秋搗麻糬黏好運

發表於 2023-09-25 18:16 作者： 區塊鏈情報速遞pro

（中央社記者王朝鈺宜蘭25日電）農業部農糧署推動將節氣融入食米教育，今天在宜蘭縣順安國小舉辦活動，由老師帶領近80名學童，運用器具體驗創意搗麻糬，製作童趣造型的麻糬，並敬獻天地，互祝好運「黏連」。

農糧署表示，中秋節適逢土地公例祭日，過去習俗常以麻糬敬獻天地，以麻糬黏住土地公的鬍鬚，象徵好運「黏連」。宜蘭縣冬山鄉順安國小特別於中秋節前安排食米教育體驗活動，帶領孩童發揮想像力，利用家中的鍋碗瓢盆、桿麵棍、湯匙或竹筷綁成棒槌等器具，搗塑自己的麻糬成品。

農糧署長胡忠一表示，推動節氣文化融入食米教育，除了深耕學童認識稻作順應節氣的農耕智慧，更能讓孩子認識多元米食文化和在地禮俗背後的意義，例如，夏至時逢稻米收割，早期農民無酬互相幫忙割稻，為了感謝前來幫忙的親朋好友，就有了具飽足感與地方特色的割稻飯。

胡忠一說，期待在各校老師精心規劃的米食體驗活動過程中，潛移默化學童對四時節氣與農業習習相關的知識，傳達友善環境的認知，進而深入了解在地特色米食的由來與製作方法，養成從小愛喫米食的飲食習慣，也將前人智慧與文化代代相傳。（編輯：李錫璋）1120925

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