專訪/經營茶籽堂像經歷3至4次創業!趙文豪曝成功打入飯店關鍵 

發表於 2023-10-09 16:00 作者: 區塊鏈情報速遞pro

從一瓶「苦茶籽洗碗清潔液」起家,卻能成功轉型成為台灣知名文創品牌,「茶籽堂」翻轉自己的品牌價值,讓文創旅館、知名飯店都尋求合作,更第七度成為金馬指定合作品牌。2004年那年,由於被大學退學,因而與父母共同創業,茶籽堂創辦人趙文豪分享自己經營品牌的經驗,他說茶籽堂的成功關鍵,在於「想讓台灣土地美好被看見」,如果一個品牌沒有辦法跟著時代脈絡進步,「如果我們當初只是很單純做商品、賣商品,包裝沒有變,沒有再講述更深刻的議題,我們也不會被飯店選到,要發展飯店也很困難,這就是品牌力的不一樣。

我是廣告 請繼續往下閱讀 茶籽堂每階段都有不同困難 像經歷3至4次創業
「我像經歷過3到4次的創業」趙文豪這麼形容一路走來的心情。他坦言,創立茶籽堂每一個階段都有不同難題,從一開始只是賣商品進入到通路,到穩定之後,要跨入新領域文創產業,再到成立農業團隊,投入契作,進一步推動地方創生,這每一個過程都是一個新概念,對他來講,困難之處在於「每個階段都要很快學會原本不是這領域應會的東西」,尤其跨入文創通路,與傳統通路有很大不同,包括業務人才的選擇、行銷邏輯都不一樣。

傳統「有機通路」比較像零售業,茶籽堂只要負責把商品做好、好用,他們會幫忙上架,但「文創通路」通常給你一個空間、一張桌子,讓你自由發揮,你可能需要的是美學人力、陳列人力,你要有辦法「讓品牌說話」,文創通路不像一般超市或是有機通路常有折扣優惠,如何在沒有促銷活動下,消費者還願意選擇購買你的商品,越厲害的品牌越能吸引顧客主動上門,因此,你要有自己的品牌風格,要有辦法進行議題操作,要有辦法自己提供檔期,這些都跟傳統通路很不一樣。。

此外,為了台灣苦茶油復興,茶籽堂投入契作,成立了農業團隊,本來是農業門外漢的趙文豪在短短1、2年內就得了解農業發展。之後,茶籽堂又投入地方創生,他又得很快理解如何做地方創生,他形容「每階段學到的東西都很不一樣,每個學習過程都是一種生態系的學習概念」,畢竟在這個時代,你要靠一個人把一件事從頭到尾學到很精,其實很難,尤其在快速變遷的時代,沒有花3、5年辦不到。

▲茶籽堂創辦人趙文豪。(圖/記者葉政勳攝)
讓台灣土地被看見 茶籽堂成功打入飯店通路重要關鍵
對於打敗國際洗沐品牌,成為台灣文創旅店、精品飯店指定用品及合作對象,趙文豪說,主要是茶籽堂品牌定位已從傳統商品,轉向訴求「讓台灣土地美好被看見」,剛好台灣也進入本土化、在地化過程,越來越多飯店在找台灣品牌,茶籽堂又是很在地的台灣品牌,使用台灣原物料,包裝也具台灣特色,很容易被優先選擇,「這也是一個因緣際會」。

「如果我們當初只是很單純做商品、賣商品,包裝沒有改變,我們沒有再講更深刻的議題,其實我們也不會被飯店選到,要發展飯店也很困難。」趙文豪認為,經營品牌存在的意義,取決於你成立這品牌想為世界帶來什麼不一樣,像茶籽堂真的希望可以發掘屬於台灣土地的美好,希望台灣土地的美好被世界看到,當你想要改變自己越多,就有更多消費者因為這件事而支持你,當然,改變幅度的大小,也會影響消費者支持度。

他說,茶籽堂成功翻轉品牌價值,就在於「我們一直想為台灣土地做些事情」,才會成立農業團隊,以台灣苦茶籽為契作根本,契作之後才認識南澳朝陽社區,想要翻轉社區老化議題,「看似我們好像抓對議題,但不是,其實我們是符合核心原素,就是發掘土地的美好,讓台灣土地的美好被世界看到,這就是品牌內涵。」

不過,趙文豪也坦言,契作確實要投入很多精力,契作跟單純採購原料成本更是貴好幾倍,但現在來看,「還好當初有做這決定」,因為茶籽堂後來很多品牌價值及深度,還有影響力,都是從「契作」開始,很多人好奇當初你們怎麼可以想到這麼多,其實根本沒想那麼多。他說,「可能沒想那麼多才敢走這條路,現在再走一次,我可能不願意,因為真的有點複雜,有點靠天喫飯,有點靠緣份,真的不容易。」

▲茶籽堂致於復興苦茶油文化,並成立農業團隊,展開農業契作,更投入地方創生,推動南澳朝陽社區復興之路。(圖/記者葉政勳攝)
投入地方創生自認表現不到80分 還在學習階段 
至於茶籽堂自2018年投入地方創生的表現,趙文豪只給自己打「70分至80分」,因為現在還在學習的過程,很多還是新的領域。不過,他自己比較不會用打分數看這事情,而是看它有沒有繼續往前發展,這事情他給予自己及社區肯定,也一直努力推進,當然中間也會遇到很多困難,一般他不會用打分數,畢竟這要用10年、20年,甚至50年軌跡來看,只要有答前就是一個好的向。

趙文豪強調,「地方發展我們盡力而為,畢竟它是群體力量的展現,不是靠一個企業就可以讓地方活過來,它是一群人的努力。」他還說「不可能再去別地方做,因為太難了!」朝陽現在發展的很好, 茶籽堂只佔2成關鍵因素,社區發展協會也非常努力,「我們只是站在巨人肩膀上給予一些新時代想法,讓地方被看到,其實茶籽堂沒這麼偉大。」

很多人也問他下一步是什麼?趙文豪說,做地方創生一做就是1、20年的路,沒有什麼訣竅,早期確實有很大突破,發展農業又推地方創生,未來每10年檢視看看,相信還是會有不一樣的地方,茶籽堂希望未來這地方如同當初想像,有更多年輕人回來,可以把這地方傳承下去,環境同樣維持美麗又乾淨,這也是我們的願望。

至於茶籽堂是否會往國際化發展?趙文豪提到,在台灣土地做到一個程度,才會想要國際化,「走國際化不難,難在於國際上會不會有影響力?」如果只是賣商品,當然可以很快擴展,但他希望也能讓國外感受到台灣土地的美好,而要達成這目標,不只是開一家店,還要有概念店、開旗鑑店等,品牌國際化的準備工作非常多,因此,「我們對於國際化不急,因為土地扎根越深就能走的越遠,茶籽堂也有在準備,但「一定要水到渠成才出去」。


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