泰國美女私廚首度來台客座 重現皇室宮廷菜餚

發表於 2023-10-24 12:45 作者： 區塊鏈情報速遞pro

（中央社記者余曉涵台北24日電）被譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」之一的美女私廚娜芮．本雅奇艾首度來台客座，在台北萬豪酒店重現皇室到街頭的各式泰式料理；台北福華大飯店則推出義大利美食節，要重現義式風味。

台北萬豪酒店旗下的Garden Kitchen即日起到11月底推出「泰靚．私廚狂饗」泰國美食饗宴，邀請被泰國時尚雜誌譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」之一的泰國美女私廚娜芮．本雅奇艾（Naree Boonyakiat）首度來台客座。

台北萬豪酒店透過新聞稿表示，娜芮這次設計3款泰國皇家菜式主餐料理，搭配泰國北、中、南各地區獨特在地風味料理，特色街頭美食、人氣小喫、在地大排檔等20款菜色。

娜芮表示，這次是她首次造訪台灣，但體驗台灣的美食一直是她的願望清單，希望這次客座帶領饕客體驗一場身歷其境的美食旅程，透過味蕾穿越泰國各個地區，體驗泰國的飲食文化精隨，從街頭小喫到皇室佳餚。

台北萬豪酒店說，主菜料理包含綠咖哩石斑魚飯、泰式香辣龍蝦、主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排；Semi-Buffet餐檯集結泰國北、中、南地區代表性料理、街頭小喫、在地大牌檔，包含泰北牛肉金麵、泰北辣肉醬襯脆豬皮、冬蔭功、泰國合艾炸雞等。

除了泰國美食料理外，義大利傳統美食在台也能喫得到。台北福華大飯店推出義大利美食節。

台北福華大飯店說，今年新上任的行政總主廚劉文凱曾奪下新加坡Food & Hotel Asia等多項國際大獎，這次美食節從北義出發，主廚選用多種具有代表性的在地食材及調味品，重現義大利傳統美食，像是帕瑪火腿甜瓜沙拉、義式生牛肉佐油醋醬、威尼托烤豬肉等。（編輯：陳政偉）1121024

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