營養午餐是否解禁液蛋 新北：審慎評估有條件開放

發表於 2023-11-13 22:42 作者： 區塊鏈情報速遞pro

（中央社記者王鴻國新北13日電）進口蛋風波引發食安爭議，雙北禁止學校使用液蛋。新北市政府教育局表示，將審慎評估，有條件開放學校午餐使用液蛋。

教育局表示，先前因進口蛋製成液蛋引發爭議，在考量蛋品流向及食安疑慮問題，新北自今年9月20日起宣布暫緩使用液蛋。

教育局指出，在雙北等縣市陸續禁止學校營養午餐使用液蛋下，輔導學校使用現打國產蛋、全蛋加工品，例如白煮蛋、滷蛋等，或是鵪鶉蛋、鹹鴨蛋、鴨皮蛋等其他畜禽加工品，或以豆、魚、肉類等其他食材替代。

教育局表示，北北基桃平台會議預定在12月中旬召開，目前北市有意提出開放營養午餐使用液蛋的提案，將交由與會縣市討論。教育局表示，新北市將於蛋品源頭流向、標示均確保安全無虞前提下，審慎評估有條件開放學校午餐使用液蛋。（編輯：張雅淨）1121113

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