台灣好茶持續精進 27家茶廠安全衛生獲評五星級

發表於 2023-11-18 16:47 作者： 區塊鏈情報速遞pro

（中央社記者楊淑閔台北18日電）台灣茶在國內外都具知名度，但產業仍要持續進化，農糧署今天在「2023台灣國際茶業博覽會」舉辦頒獎活動，肯定27家茶廠獲評五星、30家獲評四星，象徵業者在衛生安全製程達標。

農業部農糧署自17日到20日在台北南港世貿展覽館1館1樓舉辦「2023台灣國際茶業博覽會」，並從全國輔導的269家製茶廠中，評選出衛生安全達最高標準的五星級製茶廠27家，以及四星級30家製茶廠，今天頒獎給與肯定。

農糧署說明，早自民國101年起對製茶廠進行衛生安全評鑑，2年舉辦1次，今年是第10年，評鑑內容包含加工環境、機具衛生清潔、公共安全、加工動線流程、污染危害管控作為及生產加工紀錄等。

舉例來說，落茶菁孔增設橫桿，可以防止作業人員滑落；而獲獎製茶廠的環境，都是有條不紊、樸素而清潔整齊的。

這次獲評五星級的27家製茶廠，包含新北市的天芳製茶廠、鬍鬚茶園、上林製茶廠。桃園縣的拉拉山製茶廠、雪霧有機茶莊園。嘉義縣的龍眼林．茶工場、上意製茶廠、王鼎製茶廠。台東縣的林旺製茶廠、碧蘿園茗茶坊。

以及主產區的南投，最多家獲評，包含世豐製茶廠、煜棠製茶廠、大安製茶、2450製茶廠、華剛茶業、雲深製茶廠、獅子頭山茶廠、大樟腳製茶廠（茶之魔手一廠）、吉臣製茶廠、巫進錫茶廠、魚池鄉農會日月潭紅茶館、台灣香日月潭紅茶廠、茶農舍製茶所、馨茗響茶、雲品製茶廠、茶悅杉林及連山製茶廠。

評鑑流程分兩關，首先由茶廠所轄縣市或直轄市政府初評推薦，再由農糧署聘請茶業與食品加工等領域專家組成的評審團進行複評，獲評五星級、四星級，實屬不易；農糧署呼籲民眾把握時間，在展期期間前往選購，支持台灣好茶精益求精。（編輯：陳政偉）1121118

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