行銷花蓮赤科山與六十石山金針 推廣多元食用

發表於 2023-11-29 19:13 作者： 區塊鏈情報速遞pro

（中央社記者李先鳳花蓮縣29日電）花蓮是國內金針主要產地，產量佔全國7成以上，主要產區在赤科山與六十石山，台灣金針協會透過農業部農糧署計畫補助，推廣金針至學校營養午餐，還推出金針點心、伴手禮等。

台灣的金針種植面積約400公頃，於花蓮玉裏赤科山、富裏六十石山，以及台東太麻裏金針山佔全國近9成，是金針種植最集中、栽培面積最廣的3大鄉鎮，每年8、9月金針花季吸引數以萬計的遊客前往欣賞，帶動地方旅遊產業與經濟發展。

台灣金針協會與花蓮翰品酒店及宗泰食品公司-阿美麻糬合作，透過菜品及甜點研發，將金針加進宴會佳餚、及製作成小點心、伴手禮上市，今天舉行成果發表會。

出席活動的農糧署東區分署長徐煇妃表示，打破金針只能用來煮湯、炒菜的傳統印象，樂見多元化金針產品及拓展不同的市場通路；持續推動在地針農導入產銷履歷制度，不斷提升金針品質與拓展市場，吸引消費大眾青睞。

花蓮縣農業處長陳淑雯接受媒體聯訪表示，六十石山、赤科山路在去年0918地震後受損嚴重，行政院公共工程委員會核定災修金額分別為1.2億、8000萬元，由縣府農業處執行的工程；後續又有颱風造成新增或擴大災害，中央也陸續核定經費，2座山路目前都是封閉狀態，希望趕工在明年花季前能通行。

根據台灣金針協會資料，金針每公頃種植面積產量約1000公斤，去年花蓮金針產量達186公噸，台灣金針協會理事長蕭文龍表示，今年連續受到颱風影響，六十石山的金針減產8成，赤科山則剩下5至6成；其實今年氣候、濕度都最適合金針，花開得最漂亮。

蕭文龍說，日前已開始在北市國中小導入產銷履歷金針，在營養午餐供應金針排骨湯，有14所學校逾萬名學童享用；現與翰品酒店合作推出金針宴會餐與茶點，並和阿美麻糬合作推出金針口味「小雞醬鳳凰卷」、「金針洛神」伴手禮，讓原本就有高人氣的餐廳與餐點，結合在地產銷履歷金針推展多元應用，並藉由異業合作結盟形成常態，持續推動金針產業發展。（編輯：謝雅竹）1121129

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