茶改場研發鑑別境外茶或國產茶 完成第2家技轉

發表於 2024-01-02 13:32 作者： 區塊鏈情報速遞pro

（中央社記者楊淑閔台北2日電）茶改場今天表示，「茶葉中多重元素檢驗方法」可有效鑑別境外茶或國產茶，已公告為建議檢驗方法，除可跟SGS申請鑑定，新添財團法人台灣商品檢測驗證中心（ETC）技轉使用。

農業部茶及飲料作物改良場發布新聞指出，為維護消費者、茶農的權益，降低進口茶混充台灣茶販售等產地標示不實情事發生，茶改場研發的「茶葉中多重元素檢驗方法」，可有效鑑別境外茶或國產茶，民國110年11月5日已經衛生福利部食品藥物管理署公告為建議檢驗方法（TFDAF0032.00）。

茶改場除於112年7月初發布此檢驗方法已技轉台灣檢驗科技股份有限公司（SGS）使用，茶改場副場長邱垂豐說，再添ETC完成技轉，共計2家檢驗單位可提供相關服務。

茶改場補充，ETC前身為工研院電子工業研究所電子檢驗服務組，目前服務項目也包含食品檢驗分析，ETC預訂於1月19日辦理「台灣茶產地鑑別」啟動說明會，有相關需求的茶農、茶企業可前往參加。

關於此技術的研發源起，茶改場場長蘇宗振說，台灣特色烏龍茶，包含高山茶、凍頂烏龍茶等，多以「青心烏龍」與「台茶12號（金萱）」等茶樹品種產製，越南、印尼、泰國及中國等東南亞國家，經引進台灣茶樹品種、製茶機具及製茶技術仿製生產 ，稱為「台式烏龍茶」。

他說，由於東南亞的「台式烏龍茶」茶樹品種及製造手法與國產相同，因此無法從品種DNA分子鑑定技術或感官品評區別高山茶或凍頂烏龍茶的產地。

為此，蘇宗振強調，茶改場於是利用各茶葉產地的土壤中所含元素特徵及組成不同，會讓茶葉中的元素種類與含量也產生差異的原理，分析不同產地茶葉中多種微量元素含量特徵，據以鑑別台灣茶和境外茶。（編輯：李亨山）1130102

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