氣炸鍋簡單好操作，不僅可以炸食物，還能進行煎、烤等不同的烹飪方式，受到不少民眾喜愛，不過近年來氣炸烤箱也引發不少討論，認為功能更多更方便，對於家庭料理很友善。至於氣炸烤箱跟烤箱有什麼不同？氣炸鍋跟氣炸烤箱哪個好用？以下《風傳媒》為你列出氣炸烤箱優點及缺點，並整理PTT、Dcard、臉書社團網友推薦的6款氣炸烤箱品牌。
氣炸鍋是一種新型電子烹調器具，主要是以空氣取代原油加熱，讓食物不用真的經過油鍋，也能達到油炸的效果，氣炸鍋的烹調原理是先藉由氣炸鍋上方的加熱器產生高溫熱風，讓熱空氣可以在食物周遭循環，把食材本身的油脂逼出，進而達到油炸的效果。氣炸鍋擁有烹調時間短、少油的特性，因此十分適合料理新手，或是追求低負擔料理的現代人，氣炸鍋製作的料理種類相當廣泛，包括一般的煎、炸、蒸的料理，以及蛋糕等甜食。
氣炸烤箱就如同它的字面含義，是結合了一般烤箱和氣炸鍋的新式烹調器具，氣炸烤箱的使用原理大致上語氣炸鍋差不多，是由加熱器的高溫熱風及熱風形成，加熱器通常位於氣炸烤箱的底部或頂部，而氣炸烤箱的整體容量較大，可以放入多層烤網，甚至也可以烤全雞。因此氣炸烤箱大容量且功能完整的特性，較適合需要進行大量烘培的商家，或是經常在家嘗試各種烘焙料理愛好者。