經由繁複工序打造、在橡木桶中歷經時光累積的威士忌，堪稱時間的藝術，造就出時光淬鍊的風味。琥珀色的酒液、富含深度的香氣、多層次的口感風味，都讓威士忌承載著不同於其他酒類的意義，一道道經典傳承細膩的匠人工藝，以及與時俱進的創新用桶工藝，使得入口的酒液變化萬千，有著道不完的故事。
NO. 1 皇家禮炮 ROYAL SALUTE
推薦酒款：皇家禮炮23年
NO. 1 皇家禮炮 ROYAL SALUTE。（圖／取自「Royal Salute TW」）
起源自慶祝英國女皇伊莉莎白二世登基打造的專屬威士忌，皇家禮炮以英國皇室特殊場合上鳴砲致敬的傳統儀式「21響禮砲」為命名靈感，表達對皇室的極致禮讚，亦成為點綴各大重要儀式的王者威士忌品牌。
擁有「威士忌之王」美譽的皇家禮炮，僅選用21年以上威士忌酒液創造出高年份珍釀，是唯一擁有21年以上完整風味版圖的蘇格蘭威士忌品牌，從此成為頂級威士忌的代名詞。
NO. 2 麥卡倫 THE MACALLAN
推薦酒款：麥卡倫經典雪莉桶25年
NO. 2 麥卡倫 THE MACALLAN。（圖／翻攝自X「The Macallan」）
創立於1824年的麥卡倫，為蘇格蘭首批取得執照的酒廠之一，也成為全球單一麥芽威士忌的先趨品牌。以非凡橡木桶聞名，從採購、製作、烘烤到潤桶都經過嚴格把關，對於橡木桶的要求造就獨樹一格的麥卡倫風味，其中經典雪莉桶系列就是許多人的最愛。
麥卡倫經典雪莉桶25年帶來一場豐富的感官之旅，濃縮時光的風採，豔紅木色的酒液中帶有柑橘、葡萄、杏桃、蜜漬糖薑和橡木的氣息，入口有濃鬱的果乾、黑櫻桃及巧克力味道，佐以蜜晶薑和烤杏仁的誘人香氣，交織成香濃的餘韻，有網友表示「香氣表現上在蘇格蘭單一純麥威士忌25年級距中屬於頂標」，更有人以山稜比喻， 表示低年份威士忌就像從遠處觀山，而高年份感士忌則像身處山林之中，「你在意的不再是任何人可以從遠處觀望的景色，而是攀登沿途所看到的細微的景緻，每次看到可能都會有不同的體驗」。