通膨及競爭激烈 越南上半年3萬家餐飲店倒閉

發表於 2024-08-23 16:00 作者： 區塊鏈情報速遞pro

越南民眾對非必需支出更加謹慎，縮減去咖啡廳喝咖啡的次數。（示意圖，彭博）

陳麗珠／核稿編輯

〔財經頻道／綜合報導〕越媒報導，由於通膨高漲，民眾緊縮荷包，餐飲業為吸引消費者上門，大舉促銷刺激需求，衝擊營運績效，導致許多餐飲業撐不住關門。統計顯示，上半年超過3萬家餐飲店倒閉，總家數降至 30萬4700 家，年減 4%。

綜合越媒報導，產業顧問公司 iPOS發布最新報告顯示，2024 年上半年，越南至少有 3萬家食品和飲料 （F&B） 店關門，尤其在主要城市，開業不到三個月就關門的餐飲店數量明顯增加，其中胡志明市受到的影響最為嚴重，餐飲店數量減少 6%。

報告顯示，由於當前的經濟困境使民眾對非必需支出更加謹慎，消費者減少去咖啡廳的次數，41.7%的受訪者稱偶爾去咖啡廳，32.3%的受訪者每週去一到兩次。

而且願意花10 萬越南盾（約台幣130元）買1杯咖啡的消費人口比例也大幅下降，從 6% 降至 1.7%，每杯要價 4.1萬至7萬越南盾（約台幣53元至91元）的咖啡比較受歡迎，去年這一比例僅 25%。

鑒於消費者看緊荷包，餐飲企業營運更趨謹慎。今年下半年，60% 的受訪企業表示，他們的重點是維持現有規模，約有34% 的企業計劃擴展。幾家著名的咖啡連鎖店最近宣布關閉分店。例如，The Coffee House 關閉芹苴市及峴港門市，河內和胡志明市一些分店也悄悄退出市場。位在胡志明市第一郡的第一家星巴克臻選烘焙工坊，則在營運七年後於最近關店。

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