「泰」慘了！泰國餐飲業面臨危機 3年倒掉60萬家

發表於 2024-09-21 16:00 作者： 區塊鏈情報速遞pro

受到經濟放緩、競爭激烈和消費者支出疲軟等因素衝擊，泰國餐飲業面臨危機。（示意圖，美聯社）

陳麗珠／核稿編輯

〔財經頻道／綜合報導〕泰媒披露，受到經濟放緩、競爭激烈、成本上升和消費者支出疲軟等因素衝擊，泰國餐飲業過去3年有60萬家倒閉。

泰國《民族報》（The Nation）報導，泰國餐廳協會主席 Thaniwan Kulmongkol 表示，許多餐廳無法適應不斷變化的市場動態，那些堅持傳統商業模式的餐廳，發現難以與現代化的對手競爭並有效管理成本，從而導致虧損，最終倒閉。

統計顯示，過去3年高達60萬家泰國餐廳收攤，主要是受到經濟放緩、競爭激烈、成本上升和消費者支出疲軟等因素衝擊。

Thaniwan Kulmongkol 強調，餐廳老闆迫切需要轉變其商業模式，以便在充滿挑戰的環境中生存。

報導指出，對於大型餐廳和依賴退休派對等社交聚會的餐廳來說，前景令人擔憂，因為這類活動的預訂量減少，導致餐廳收入大幅下滑。即使是高端、屢獲殊榮的餐廳，包括米其林星級餐廳，其收入也暴跌 40%，迫使許多餐廳老闆動用個人資金維持運作。

報導稱，儘管面臨諸多挑戰，泰納昌銀行（TTB）旗下TTB經濟研究中心（TTB Analytics）預計，2024 年泰國整體餐飲市場產值將達到 6690 億泰銖（約台幣6489億），表明在激烈的競爭中，仍存在龐大商機。

泰國外送平台Lineman Wongnai 認為，泰國人每天至少喫三頓飯，而國際遊客尋求正宗的泰國美食，餐飲業的需求仍然很大，能夠適應和創新的企業家將處於有利地位。

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