氣候暖化加劇，全球禽流感肆虐，各國普遍發生缺蛋問題，只要禽流感持續蔓延，缺蛋現象也將持續。面對缺蛋危機，農業部未直接開放雞蛋進口，以市場機制來因應；反而採用專案進口的錯誤政策，把缺蛋問題擴大為食安危機，一再的澄清與道歉，都無法平息民怨與疑雲，最後即使農業部長陳吉仲、中央畜產會董事長林聰賢下台，缺蛋危機還是沒有真正根本解決。

陳吉仲16日舉行「 農業部公佈專案進口雞蛋流向，執行聯合稽查違者依法辦理 」記者會，並公布看進口雞蛋專案流向表。（資料照，顏麟宇攝）

政府專案進口雞蛋 頭痛醫頭沒對症下藥

東海大學畜產與生物科技學系主任陳盈豪接受《風傳媒》訪談時直言，「台灣的雞蛋以往幾乎是自產自銷，過去很少從國外進口，這次採取專案進口方式，由於缺乏明確的標準作業流程（SOP），以致出現許多問題，有如頭痛醫頭，腳痛醫腳，雖有暫時緩解民生之急，但並沒有真正根本解決問題。」

這次政府專案進口，從效期標示、產地標示都出紕漏，自土耳其進口的雞蛋被檢驗出含有禁藥，有致癌風險，最後被退運銷毀，引發軒然大波。陳盈豪指出，政府專案進口國外的雞蛋，究竟這些國家養雞場環境、飼養條件如何，應該先進行調查，比較嚴謹的作法是派人先前往勘察，甚至可以要求對方安裝監視器，進行遠距監控，以確保雞蛋品質。這些雞蛋進口到台灣，運輸過程、效期、產地標示都要事先擬定標準作業準則。

開放民間進口且總量管制 是較好作法

在氣候暖化衝擊下，以及禽流感疫情無法短期內消失，而候鳥長途飛行很容易把疫情擴散到各地，令人防不勝防，禽舍升級，提高生物安全愈顯其重要。農業部採取專案進口方式，說是要穩定物價，但急就章，這樣思慮欠周詳的作法治絲益棼，並沒有對症下藥。

國內許多小型養雞場設備老舊，環境髒亂，養殖密度太高，雞舍櫛比鱗次的空間，不利生物安全，一旦發生瘟疫，必須全面撲殺，將導致雞農損失慘重。這些佔多數的傳統小型養雞場必須改造升級。針對全台的養雞場，農業部有提供蛋雞業者補助輔導改造升級，但實際申請者不多，未來成效有待評估。