德慕尼黑點心大賽 滕民猷、林芃儀拿下第3

發表於 2023-10-27 07:25 作者： 區塊鏈情報速遞pro

（中央社記者林育立柏林26日專電）滕民猷、林芃儀代表台灣參加德國慕尼黑iba世界點心大賽，一舉拿下第3名，兩人表示肩負國旗出賽壓力很大，不過讓世界看見台灣一切辛苦都值得。

「慕尼黑國際烘焙技術博覽會」（iba）是烘焙與糕點製作的國際級盛會，每3年舉辦一次，今年共有來自46國逾1000家廠商參展，「世界烘焙組纖」（International Union of Bakers and Confectioners，UIBC）在展覽期間同時舉辦烘焙及點心大賽。

今年的點心賽在25、26日舉行，共有韓國、挪威、台灣、德國4隊參加，參賽選手以「動物世界」為主題，必須限時完成大蛋糕、小點心、巧克力、主題甜點等作品。

結果代表台灣參賽的滕民猷和林芃儀一舉拿到第3名，前兩名分別是韓國和挪威隊。

林芃儀接受中央社記者訪問時表示，與各國選手切磋技術，讓她大開眼界。不過到現場才發現規定時間比原來設定還短，只好臨時調整流程，雖然最後有點手忙腳亂，她自認時間掌握得還不錯。

林芃儀與滕民猷分別為27歲和21歲，兩人是年紀最輕的參賽者，是否感受到壓力？林芃儀說，既然到慕尼黑，就不要讓自己失望，把作品完美交出去。

滕民猷也說，經過長時間的練習，終於克服艱難任務，成功完成比賽。

iba大賽是少數能在衣服繡上國旗的世界級比賽，二位選手表示，肩負國旗徽章出賽壓力很大，但讓世界看見台灣，一切辛苦都是值得的。

滕民猷畢業於高雄餐旅大學，林芃儀畢業於台北開平餐飲學校，兩人先在2021年舉行的選拔賽拿下冠軍，取得代表台灣到慕尼黑參賽的資格，由開平餐飲學校烘焙行政主廚彭浩帶隊。（編輯：馮昭）1121027

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