雖然現在許多連鎖超市、大賣場都有販售生鮮食材，但有不少消費者仍習慣到傳統市場採購，而鮮為人知的是，菜市場其實有個不能說的祕密，在一周七天中，周三、周四的菜價要比其他天的價格更劃算，至於背後原因，也有攤商親自解答了。
菜市場買菜什麼時候最劃算？
另外，菜市場多為周一休市；周二是攤商補貨的日子，這天的批發價較高，所以菜價也較貴；要注意的是，周三、四是一周當中人潮最少的時間，買氣下跌，導致菜價跟著下降，想搶便宜的民眾可以趁這兩天到菜市場採買；到了周五則又是攤商補貨日。
對於這樣的說法，攤商出面解釋，一切都是依進貨價制定價位，批價高，自然售價也高，「利潤其實都一樣，並沒有賺比較多」，還有攤商表示，周三、四確實買氣較差，剩的東西比較多，基本上會在收攤前開始做促銷，以較低的價格賣出，所以搶在收攤前來買的民眾就能省很多。