氣溫下降憂疫病 中國豬價大跌逾40％刺激買氣

發表於 2023-11-16 00:00 作者： 區塊鏈情報速遞pro

中國豬肉價格目前每公斤15.18元人民幣，年減42.1%。（路透）

〔財經頻道／綜合報導〕近日中國氣溫降低，被視為溫補食材的豬肉，需求量將有所增加，隨即迎來的就是當地醃肉季及元旦、春節，但也是疫病高發期，價格也因此有所波動，最新數據顯示，豬肉價格每公斤15.18元人民幣（約台幣67.24元），與去年相比暴跌42.1%。

外媒報導，中國豬肉市場進入旺季，湖南省內最大的豬肉交易中心長沙市水渡河市場工作人員表示，有近3000家採購商在這裡交易，近期每日的豬隻交易量在4000頭左右，「從這幾天的數據來看，我們大概每天交易量平均上漲了3%到5%」，稱立冬後的20天會正式進入醃臘肉季，此時豬肉需求量會再進一步升提升。

根據中國農業農村部調查500個市場中心數據，截至11月第2週，生豬肉價格為每公斤15.18元人民幣（約台幣67.24元），月減每公斤0.73元人民幣（約台幣3.23元），降幅為4.5%，較去年爆暴跌42.1%，對此，專家分析，雖然入冬後豬肉進入需求旺季，但也因為天氣變冷，呼吸道、腹瀉等動物疫病進入了高發期，「會擔心疫病風險，加快販售步調，導致豬價較為低迷」。

另外，除了終端市場價格的變化之外，屠宰企業的屠宰量、凍品庫存等指標也反映了生豬肉市場的行情，根據湖南省長沙市一家大型生豬屠宰中心負責人指出，現在每天的屠宰量約為1600頭到1800頭，比上月增長了10%，如今進入第4季後，銷量月增20%。

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