幼兒園用餐像打仗 SUPER教師推餐桌美學改變孩子

發表於 2024-09-21 15:07 作者： 區塊鏈情報速遞pro

（中央社記者陳至中台北21日電）幼兒園每到喫飯時段，往往像是打仗一般，充滿各種衝突。SUPER教師獎得主陳品妍推動「餐桌美學」，讓孩子透過創作和布置，對用餐有更多的期待，進而影響日常生活的態度。

民國113年度SUPER教師獎今天揭曉，桃園市立蘆竹幼兒園教師陳品妍獲得幼兒園組的全國獎項。她受訪時說，幼兒園一日3餐佔據很長的時間，孩子的「不願意」和老師的「急急急」，往往讓現場充滿各種大小衝突。

為了做出改變，陳品妍從用餐布置著手，鼓勵幼童撿拾落花落葉，設計出自己的小作品布置餐桌，再延伸到跨年段的活動，將餐桌美學的影響力發揮到最大值。

陳品妍舉例，小班的幼童很難好好坐下用餐，這時幼兒園可以使用幼童口中的「魔法餐墊」，上面印有各種餐具的樣子，透過每次將餐具的「定位」，無形中也讓幼童安定下來。到高年級，甚至可以透過團體規劃，輪流把大家喜歡的東西擺在盤上，每天都有不一樣的創作和驚喜。

陳品妍說，餐桌美學不在於華麗的布置，而是「用心」，幼童從學校學到的東西，可以改變日常生活的態度，進而影響家庭。她就曾遇到家長反映，外頭買回的便當，孩子直說不能直接拿著便當盒喫，而要將飯菜擺放在盤子上，更能享受食物的美味。

獲得SUPER教師獎特別獎（全國獎項）的澎湖縣馬公高中教師林佩貞，本來念的是音樂系，成為專業合唱團成員，後來政府鼓勵人才投入離島教育，她返回家鄉任教，並考取教師證成為正式教師。

任教30年來，林佩貞在各級學校籌設音樂班、成立合唱團，為澎湖培養了許多音樂人才。她幽默地說，澎湖的海很寬、空間很大，因此孩子的聲音都很大聲，只是較缺乏音樂教育管道，如今逐步有架構出來，許多她教過的學生，後來也成為音樂老師，把信念擴散出去。（編輯：陳政偉）1130921

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