巧克力愛好者哭了 可可豆成本飆升至10多年來最高

發表於 2023-07-29 16:00 作者： 區塊鏈情報速遞pro

可可豆產量大減，巧克力價格恐將進一步上漲。（路透）

〔財經頻道／綜合報導〕近來受到惡劣天氣影響，許多農作物不是遇上乾旱就是洪水，收成的產量可說是搖搖欲墜，引發供應鏈問題，勢必影響價格走高，如今可可豆成本已飆升至10多年來新高，想便宜購入巧克力已變成一種奢望。

外媒報導，可可豆產量受到天氣影響下滑不少，全球最大的可可生產國象牙海岸預計其即將收成的產量，將比去年減少近5分之1，並已暫停限制農民在指定時間交貨的銷售，而第2大可可生產國迦納的產量也預估將低於歷史平均水平。

對此，迦納可可營銷公司負責人阿布巴卡爾表示，世界各地的可可豆加工量也出現下滑，這對於將產品轉化為巧克力至關重要，而頂級製造商瑞士蓮 （Lindt & Spruengli AG） 和好時公司 （Hershey Co.）也警告，即使現在已經付出更高的可可豆成本，但也不排除未來進一步提價的可能性。

另外，倫敦荷蘭合作銀行的可可分析師焦爾斯 （Paul Joules） 表示，聖嬰現象可能會進一步損害產量，導致今年甚至是明年連續出現可可豆供應短缺的問題，價格恐將一步步提升。

儘管疫情導致全球巧克力需求放緩並導致可可庫存激增，但消費復甦和2年的供應短缺已大幅減少了這些庫存，而巧克力工廠瑞士蓮財務官Martin Hug週二曾對分析師表示，「對於大多數製造商、加工廠而言，可可價格大幅上漲的影響，將從2023年下半年開始顯現」。

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